Τα φύλλα του άνηθου με φρέσκια και πικάντικη γεύση, θυμίζουν, μάραθο και δυόσμο χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και σαν καρύκευμα σε ψάρια. Τους σπόρους του, που είναι συγγενείς του κύμινου, χρησιμοποιούνται για γεύση στα τουρσιά γεύση, στο ξύδι και σε κονσέρβες.
Η απαλότητα της γεύσης του άνηθου δένει..
Το φυτό αυτό προέρχεται από την Ινδία, όπου του αποδόθηκε θεϊκή φύση, χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα, στην οποία φέρνει μια φρέσκια γεύση.
Ο βασιλικός είναι ιδανικός για να δώσει γεύση σαλάτες, στα λαχανικά, σε κρέατα και σε σάλτσες. Μερικά κομμένα φύλλα σε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο και..
Το φυτό αυτό προέρχεται από την Ινδία, όπου του αποδόθηκε θεϊκή φύση, χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα, στην οποία φέρνει μια φρέσκια γεύση. Ο βασιλικός είναι ιδανικός για να δώσει γεύση σαλάτες, στα λαχανικά, σε κρέατα και σε σάλτσες. Μερικά κομμένα φύλλα σε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο και ..
Το φυτό αυτό προέρχεται από την Ινδία, όπου του αποδόθηκε θεϊκή φύση, χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα, στην οποία φέρνει μια φρέσκια γεύση. Ο βασιλικός είναι ιδανικός για να δώσει γεύση σαλάτες, στα λαχανικά, σε κρέατα και σε σάλτσες. Μερικά κομμένα φύλλα σε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο και ..
Το γλυκάνισο είναι φυτό που καλλιεργείτο για τις αρωματικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες το συνιστούσαν στα κρυολογήματα. Οι σπόροι, ολόκληροι ή αλεσμένοι, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία τσαγιού μόνοι τους ή σε συνδυασμό με άλλα αρωματικά βότανα. Χρησιμο..
Το δεντρολίβανο, του οποίου η λατινική ονομασία σημαίνει "δροσιά της θάλασσας", έχει μια ιδιαίτερη θέση στο ρεπερτόριο των βοτάνων που χρησιμοποιούμε για μαγείρεμα από αμνημονεύτων χρόνων. Ένα ματσάκι ξερό δεντρολίβανο όταν το ρίχνουμε στα κάρβουνα μιας ψησταριάς ενισχύει τη γεύση. Είναι ε..
Η Μέντα φύεται σε ηλιόλουστα σημεία, σε υγρά μέρη, όχθες ποταμών, σε ρεματιές σε όλη την έκταση της χώρας. Έχει πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούλιο σε γλάστρες ή ζαρτινιέρες, τοποθετώντας τες σε ηλιόλουστη θέση και αφού σ..
Το όνομά του προέρχεται από την ελληνική μυθολογία και συνέχισε μέχρι σήμερα να κατέχει εξέχουσα θέση στα βιβλία της κουζίνας, αλλά και τα φαρμακευτικά.
Η προσθήκη δυόσμου στις φράουλες ή στον ανανά με το οποίο φέρνει μια πραγματική φρεσκάδα. Είναι επίσης ιδανικός για να συνοδεύσει τα θαλλασινά ή κ..
Από καιρό ήταν γνωστό και διαδεδομένο στις νότιες περιοχές, το θυμάρι είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τις παραδόσεις και την κουζίνα της νότιας Ευρώπης. Το θυμάρι είναι απαραίτητο για να δώσει γεύση σε ζωμούς, σάλτσες, μαρινάδες και σε ψητά κρέατα και σαλάτες.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε α..
Πρώιμη ποικιλία, πολύ παραγωγική, ιδανική για φθινοπωρινή-χειμερινή συγκομιδή. Δημιουργεί μακριά στρογγυλά, πράσινα φύλλα. Γνωστή και ως σαλάτα καλαμποκιού, καλλιεργείται εύκολα. Χρειάζεται μόνο μετρίως υγρό χώμα και λίγη σκιά. Με λεπτή, ιδιαίτερη γεύση, ιδανική για σαλάτες.
Σπορά: απευθεία..
Πολυετές φυτό που φτάνει έως τα 120 εκατοστά ύψος. Χρειάζεται υποστήριξη. Αναπτύσσεται σε ηλιόλουστο σημείο προστατευμένο από τον αέρα. Τα φρέσκα φύλλα έχουν πικάντικη γεύση. Είναι ένα από τα καλύτερα αρωματικά ξυδιού και μουστάρδας. Τα φύλλα και το αιθέριο έλαιο του εστραγκόν θεωρούνται ότι έχουν θ..
Διαδεδομένο στην Ανατολή, που εισήχθη στην Ευρώπη από τους Ρωμαίους εδώ και περισσότερο από 3.000 χρόνια ο κόλιανδρος είναι γνωστός για τις μαγειρικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του. Τα πολύ αρωματικά φύλλα του κόλιανδρου δυναμώνου τη γεύση σε σαλάτες και σούπες.
Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης ..
Φαρμακευτικό φυτό με πικάντικη γεύση. Έχει θεραπευτική επίδραση στο πεπτικό και ουροποιητικό σύστημα. Το κύμινο προστίθενται στο λάχανο, τα παντζάρια, το τυρί και το ψωμί αλλά και σε μαγειρεμένα φαγητά.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε από τον Μάρτιο έως τον Αύγουστο σε γλάστρες ή ..
Όμορφο θαμνώδης φυτό μεγαλώνει σαν μια μπάλα. Αρκετά εύκολο στη καλλιέργειά του και αρωματικό, στη λεβάντα αρέσει η ζέστη και η ξηρασία.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο σε μερική σκιά και συμπίεστε το έδαφους. Φύτεψτε τη λεβάντα σας στο έδαφος την άνοιξη σε μετ..
Ενδημικό στη Μεσόγειο, έγινε γνωστό σαν αρωματικό φυτό από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Ο μαϊντανός έχει γίνει ένα από τα πιο καλλιεργούμενα και χρησιμοποιούμενα βότανα στον κόσμο. Είναι ιδανικό για να διακοσμήσει και να δώσει άρωμα στις σαλάτες, τα ωμά λαχανικά, τα κρέατα και τις ομελέτες.
Συ..
Ενδημικό στη Μεσόγειο, έγινε γνωστό σαν αρωματικό φυτό από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Ο μαϊντανός έχει γίνει ένα από τα πιο καλλιεργούμενα και χρησιμοποιούμενα βότανα στον κόσμο. Είναι ιδανικό για να διακοσμήσει και να δώσει άρωμα στις σαλάτες, τα ωμά λαχανικά, τα κρέατα και τις ομελέτες.
Συ..
Ενδημικό στη Μεσόγειο, έγινε γνωστό σαν αρωματικό φυτό από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Ο μαϊντανός έχει γίνει ένα από τα πιο καλλιεργούμενα και χρησιμοποιούμενα βότανα στον κόσμο. Είναι ιδανικό για να διακοσμήσει και να δώσει άρωμα στις σαλάτες, τα ωμά λαχανικά, τα κρέατα και τις ομελέτες.
Συ..
Κατάγεται από την Αφρική και την Ασία και εισήχθη στην Ευρώπη κατά τον Μεσαίωνα. Η μαντζουράνα είναι δημοφιλής για το πικάντικο άρωμά της.
Η μαντζουράνα είναι ιδανική για να αρωματίσετε λευκά κρέατα αλλά και τη μαγιονέζα.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο σε γλ..
Το φυτό αυτό είναι από καιρό γνωστό και χρησιμοποιείται ευρέως σε ορισμένα φαρμακευτικά φίλτρα. Επίσης ονομάζεται "λεμόνι", λόγω του χαρακτηριστικού του αρώματος.
Πεπτικό και ηρεμιστικό θεωρείται βάλσαμο και μπορεί να πίνεται σαν τσάι.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε από Απρίλιο ..
Πολύ παραγωγική ποικιλία πικραλίδας. Αυτό το λαχανικό τονίζει εξαιρετικά τις σαλάτες ή μαγειρεύεται με τον τρόπο του σπανακιού.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε μεταξύ Μαρτίου και Ιουνίου σε σειρές με απόσταση 30 εκατοστά.
2. Αραίωση: 6 εβδομάδες μετά τη σπορά, αφαιρέστε τα μικρότερα φυτά κ..
Η ρίγανη είναι γνωστή από την αρχαιότητα, του οποίας το όνομα στα ελληνικά σημαίνει «χαρά των βουνών". Είναι ευρέως διαδεδομένη σε άγρια κατάσταση στην Ευρώπη. Η ρίγανη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα καρύκευμα σχεδόν παντού αλλά κυρίως σε σάλτσες ντομάτας.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά:..
Το σέλινο είναι ένα αρωματικό φυτό των ακτών της Μεσογείου, είναι γνωστό από την αρχαιότητα αλλά ήταν οι Ιταλοί της Αναγέννησης που το εισήγαγαν στη γαστρονομικό μας σύμπαν. Είναι νόστιμο τριμμένο σε μια σαλάτα με ντομάτα ή σαν ορεκτικό ψιλοκομμένο εμποτισμένο με μαγιονέζα. Το σέλινο προσθέτει γεύση..
Αυτό το φυτό, μέλος των "βοτάνων", προέρχεται από την Κίνα, όπου καλλιεργείται από το 4000πχ. και εισήχθη στη Δύση από τον Μάρκο Πόλο στα τέλη του 13ου αιώνα.
Ανανεώνεται μετά το κόψιμο. Το σχοινόπρασο είναι τέλειο για να προσθέσετε γεύση σε σαλάτες, σάλτσες, τυρί cottage, ομελέτες ...
..
Λίγα φυτά έχουν μια φήμη τόσο καθολική. Το φασκόμηλο ήρθε στην Ευρώπη από την Κίνα, και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το φασκόμηλο αρωματίζει απίστευτα τα λευκά κρέατα.
Συμβουλές σποράς:
1. Σπορά: Σπείρετε από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούλιο σε γλάστρες ή ζ..